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Your cart is empty.Our signature 20-portion mini madeleine mold is made of silicone foam mixed with metal powder. This unique mold will give you the perfect browning. The nonstick abilities make it ideal for baking delicate pastries! The design features sharp angles for better results. It's made of food-grade silicone mold that caramelizes. The nonstick mold is perfect for quick and even heat conduction. The mold is made in France—origin guaranteed. It's safe for ovens up to 580 F; it's also dishwasher, freezer, and microwave safe. This mold is 8.25" by 7", with a capacity of 0.22 oz. It weighs 0.3 lbs. de Buyer has been committed to the culinary arts for almost two centuries. We create for professional users, home chefs, and all lovers of food. We design and manufacture high-quality, robust, and reliable products—made in France! Combining experience and innovation, our teams work every day in partnership with chefs to design functional utensils that are perfectly adapted to current demands. Discover a wide range of expert cookware and bakeware that is loved by all gourmets and gourmands!
SmartShopper07
June 18, 2025
Good product, wrong size (for me anyway, not what I was looking for). The product name does state that this is a mini-madeleines mold but the picture is deceiving: the madeleines look a lot bigger on the picture than they actually are. I sent it back right away and ordered the regular size madeleines mold and I'm very happy with it. The molds are actually the exact same size but the mini madeleines mold fits 20 madeleines whereas the 'regular size' madeleines mold fits 8 much bigger madeleines.
IMA
June 17, 2025
Da sich die Madeleines aus meinen alten Einzelformen aus Weißblech schlecht lösen ließen und sie außerdem sehr groß waren, habe ich mir diese Form bestellt. Bei dieser Form aus Elastomoule ist das Gebäck nach dem Backen nur so herausgeflutscht. Es war das reinste Vergnügen. Ich habe nach Gebrauchsanweisung beim ersten Mal die Form leicht eingefettet, ein paar Tropfen Öl für die ganze Form. Beim nächsten Mal werde ich es ohne Einfetten versuchen. Die Madeleines waren in ca. 10 Minuten braun (190 Grad Ober- und Unterhitze) und sehr knusprig.Die Mini-Madeleines sind allerdings wirklich "Mini".Die Form war durch Abspülen mit heißem Wasser gleich wieder sauber. Es hat sich nicht gelohnt, sie in die Spülmaschine zu stellen.Die Form ist jedoch spülmaschinenfest. Ich habe sie vor dem ersten Gebrauch in die Spülmaschine gestellt. Einwandfrei.Der einzige Minuspunkt: das beiliegende Rezept ist vermutlich aus dem französischen übersetzt und fehlerhaft.60 g Miel (Honig) wurden mit "Mehl" übersetzt. 265 g Mehl wurden mit "feiner Grütze" übersetzt.Ich habe dieses Mal ein anderes Rezept gewählt. Nächstes Mal werde ich mal das berichtigte Originalrezept ausprobieren.Die Rezepte reichen für mehrere Formen. Ich werde mir noch eine weitere bestellen, um den Backraum besser nutzen zu können.Wir würden diese Form wieder kaufen.
Jerome C.
May 1, 2025
bonne qualité, je recommande le produitD'une efficacité redoutable pour réussir ses pâtisseries et viennoiseries.on sent la qualité en main
Juan Garcia
April 30, 2025
No me gustaron; vigilar mucho las medidas porque el tamaño es muy pequeño.Eso si, como cosa buena, el material es excelente y la parte que simula el metal funciona perfectamente.
RSL
February 6, 2025
Ces types de moules m'ont conquis , seulement il me reste encore quelques réglages à faire au niveau de la quantité et du temps de cuisson... Les empreintes sont vraiment petites
lyneve
January 17, 2025
La madeleine est trop petite à mon goût mais difficile à anticiper la grandeur d'après la photo et même les mesures. Par exemple rajouter une photo avec gâteau et cuillère à café
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